正文卷 第97章 鹹鴨蛋
翌日,天還沒有亮,顧娆自己就醒了,罕見地沒有賴床,睜開眼就翻身起來。
别野見顧娆起來,也跟着起身。
顧娆站在床邊說道,“現在還早,你可以先睡會兒,等會兒要你幫忙的時候,我再叫你就行了。”
别野穿上鞋子起身,習慣性地擡手在顧娆頭上摸了摸。
她的頭發披散着,摸上去手感很好。
“我已經睡夠了,在躺下也睡不着,還是一起早點收拾吧。”
顧娆便沒再勉強。
今天要幹活兒,而且梳妝台上,隻剩下她昨日戴在頭上的一根白玉發簪,以及一對白玉耳環,沒了梳妝打扮的興緻。
反手将頭發攏在一起,在後腦勺偏上一點的地方繞幾圈,再插上那根白玉發簪,将盤起來的頭發簡單固定起來便搞定了。
簡單洗漱之後,開始了忙碌的一天。
來到廚房。
現在還早,不到吃早飯的時間,顧娆倒了一些面粉在盆裡,揉好之後,放在竈台的位置發酵。
随後開始包粽子的準備工作。
将昨日買的粽葉,以及糯米、肉等食材,用冷水清洗幹淨,整齊地放置在不同的器具之中備用。
先來包豬肉鮮棕。
将洗幹淨的肉切成大塊,加入生抽、老抽、味精、五香粉、包胡椒粉、白糖、蔥姜蒜,抓勻,蓋上蓋子放在一旁腌制。
将浸泡一個時辰以上的糯米撈出,瀝幹水分,加入生抽、老抽、鹽巴、白糖,抓勻之後腌制一炷香的時間。
接下來就可以包粽子了。
取出兩張粽葉,在中間處向上折一點,擰一下粽葉,底部填入一勺糯米,然後放上肉,最後上面再鋪上兩勺糯米,将粽子包起來,用繩子紮好放在一旁的大盆之中。
别野一遍看着顧娆的動作,一邊學着做,第一次包的糯米散了出來,第二次總算包的像模像樣了。
一開始顧娆包五個,他才能包出來一兩個,熟練之後,包粽子的速度比顧娆還快,不到一炷香的時間,準備好的豬肉鮮粽餡兒的粽子就包好了。
顧娆問道,“你記數了嗎?”
别野點了點頭。
“我包了八十八個。”
顧娆錘了錘有點酸的後背,計算了一下後道,“你包了八十八個,我包了七十個,光是豬肉鮮棕就包了一百五十八個。”
“昨天登記過的客人有十二個。”
“天亮之後,我們放出消息,凡是昨天在我們家吃過砂鍋米線的人,還可以繼續來登記,登記之後也可以領一個粽子。”
“登記的時候,我們在趁機問一下那些來登記的客人,他們記不記得還有誰來吃過砂鍋米線,卻沒有來這裡登記的。”
“野豬鎮雖然大,但在這裡生活久了,很多人之間是相互認識的,說不定能給我們提供一點線索。”
别野說道,“昨日生意好,來店裡吃砂鍋米線的人,至少有兩百個人,應該要送出去兩百多個粽子。”
顧娆點了點頭。
“我們每種餡兒的粽子,準備五十個拿來送給客人,留一些自己吃,剩下的全都拿來賣吧。”
“你先去燒火,把豬肉鮮棕蒸在鍋裡,我先包其他餡兒的,這麼多粽子,可能要好幾鍋才蒸的完。”
别野應下。
“好。”
夫妻倆正忙活,門外傳來敲門聲。
别野正要起身。
顧娆連忙說道,“應該是昨日訂的鹹鴨蛋到了,我先出去清點一下,等會兒你再出來幫我一起拿進來。”
别野隻好重新坐下。
“好。”
顧娆走出廚房,來到院門前,将門闩拿下來,開門之後,果然是來送鹹鴨蛋的老闆,見她開門之後,将挑在肩膀上的竹筐放下來。
“你要的鹹鴨蛋。”
顧娆蹲下身清點了一下。
“個數是對的。”
而後将錢結清。
鹹鴨蛋三文錢一個,顧娆隻舍得買五十個,花了一百五十文,她一次性買的多,老闆還大氣地送了她兩個。
賣鹹鴨蛋的老闆離開之後。
顧娆将房門關上,往廚房的方向看了一眼,别野沒有出來,又從空間裡取出一百個鹹鴨蛋。
别野将竈孔裡的火燒旺之後,走出來,看着地上一大堆的鹹鴨蛋之後,可疑地沉默了片刻。
“昨天不是隻買了五十個鹹鴨蛋嗎?”
顧娆輕咳一聲,做賊心虛地不去看别野的眼睛,蹲在地上,手假裝拿起一個個的鹹鴨蛋數數。
“我打算多做一些拿來賣,所以又多買了一些,把老闆挑過來的鹹鴨蛋都買了,總共有一百五十二個。”
“隻給了一百五十個的錢,多出來的兩個是老闆送的。”
别野問道,“鹹蛋黃肉粽,你打算賣多少錢一個?”
顧娆不确定地道,“一個鹹鴨蛋就是三文錢,再加上還要放肉和糯米,一個賣八文錢不過分吧?”
别野,“……”
他從未吃過這麼貴的粽子。
一個粽子的價格,就相當于一小份砂鍋米線的價格了,砂鍋米線可以吃飽,一個粽子吃得飽嗎?
這麼貴真的有人舍得買?
顧娆從别野看似平靜,實則錯愕的眼神之中,看出了他對自己定下的價格的不認同,卻不打算改變主意,繼續道,“原材料本來就貴,一個賣八文錢,我們可能也隻有兩三文錢的利潤。”
“咱們把價位定得高一些,那些收到我們送的粽子的客人,心裡才更滿足,也更覺得咱們送的東西珍貴。”
“說不定那個小賊貪便宜,為了吃到粽子還來自投羅網呢。”
當然,那隻是她的臆想。
小偷做賊心虛,躲起來都來不及,偷到那麼多錢,還有那麼多值錢的東西,還在乎那八文錢的粽子嗎?
怎麼可能為了一個八文錢的粽子自投羅網?
别野又問,“豬肉鮮粽怎麼賣?”
顧娆說道,“五文錢。”
每個豬肉鮮棕裡隻有一塊肉,加上糯米和作料的成本,應該隻有兩到三文錢,他們也有的賺。
“甜口的粽子,也賣五文錢一個。”
糖雖然也貴,但還是比肉便宜一點,其他的材料加起來,成本能控制在兩文錢裡面,賺的可能會比肉粽多一點。
别野說道,“你做主就好。”
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一個時辰之後,所有粽子都包好了,豬肉鮮粽有一百五十八個,鹹蛋黃粽有一百五十二個,紅糖粽子兩百個,八寶豆粽子兩百個。
總共七百一十個粽子。
(本章完)